Il marchio Crock-Pot è una delle pentole a cottura lenta più conosciute in circolazione, tanto da essere spesso usato in modo intercambiabile per descrivere tutti gli elettrodomestici che rallentano il processo di cottura.
Con l'afflusso di Instant Pots e una vasta gamma di multi-fornelli, volevamo vedere come il modello digitale di Crock-Pot si oppone ai giovani pretendenti sul mercato.
Il vero marchio regge il confronto con i nuovi arrivati? O Crock-Pot sta iniziando a mostrare la sua età? Ecco la nostra recensione completa di Crock-Pot CSC024 5.6L Digital Slow e Multi Cooker.
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Prezzo e disponibilità
È all'estremità più costosa della scala, il Crock-Pot CSC024 5.6L Digital Slow and Multi Cooker. Con un prezzo di £ 119,99 ($ 155 / AU $ 225).
E certamente, la sua finitura esterna in acciaio inossidabile gli conferisce un aspetto tradizionale e di fascia alta per accompagnare le tue stoviglie di fascia alta. Tuttavia, le sue prestazioni non corrispondono del tutto al prezzo e potenziali problemi con le sue superfici antiaderenti fanno sorgere le sopracciglia sul suo posizionamento premium.
Design
Abbiamo adorato le maniglie su entrambi i lati del Crock-Pot, il che significa che può essere sollevato e portato al tavolo o utilizzato per servire direttamente alle feste. Con un peso di 5,6 litri (5,9 quarti), questa pentola di terracotta è abbastanza grande per la cottura in batch o per preparare grandi piatti per riunioni di famiglia, oltre a adattarsi a un intero pollo arrosto.
Il piatto rettangolare significa che puoi adattare pezzi di carne più grandi o un pollo intero per arrostire - spesso le pentole a cottura lenta circolari o ovali non lasciano abbastanza spazio per questo. La forma rende anche più facile l'inserimento in una superficie della cucina affollata.
Il Crock-Pot ha cinque funzioni intelligenti preprogrammate, ognuna con più impostazioni. Questo cuoce, arrostisce e cuoce al vapore ma non cuoce a pressione.
Puoi regolare manualmente la temperatura e i tempi, quindi è molto personalizzabile. Non tutte le altre macchine che abbiamo esaminato ti consentono di modificare la temperatura e, man mano che acquisisci familiarità con la macchina e le ricette che puoi ottenere, è positivo avere la flessibilità.
Con il Crock-Pot, la temperatura varia da 65 a 230 gradi centigradi. Sebbene un forno convenzionale possa raggiungere tale altezza, è difficile mantenerlo in uno spazio più ampio. Poiché il Crock-Pot è relativamente più piccolo, quando una ricetta richiede calore, ce l'hai con questo.
Rispetto alla Instant Pot, abbiamo apprezzato il fatto che la Crock Pot permetta di cucinare un po 'più con le mani. Puoi vedere il cibo mentre funziona, regolare le temperature ed essenzialmente effettuare le tue impostazioni. Se sei il tipo di cuoco a cui piace occuparsi dei propri piatti, potresti essere più a tuo agio con il Crock-Pot.
Prestazione
Molto facile da usare, il Crock-Pot CSC024 5.6L Digital Slow e Multi Cooker cuoce in modo coerente e veloce. Curry, zuppe, arrosti, risotti e persino sformati di pasta erano un gioco da ragazzi. Raggiunge rapidamente temperature elevate e puoi anche lasciarlo fino a 12 ore nella modalità di cottura lenta.
Le patate arrosto non hanno bisogno di essere bollite e risultano croccanti all'esterno, soffici all'interno dopo soli 40 minuti di cottura. Il Crock-Pot ha raggiunto la temperatura così rapidamente per arrostire, e sembra un'opzione molto più sicura che avere un vassoio di olio caldo per le patate arrosto. Invece, metti le patate nella padella e lascia che la Crock-Pot faccia il duro lavoro.
Il Crock Pot è essenzialmente un forno con superficie in scala ridotta che raggiungerà temperature elevate con relativa facilità, ma se hai già un forno che funziona abbastanza bene, è difficile vedere i vantaggi principali del Crock Pot se si considera il suo capacità di tostatura.
D'altra parte, cuoce magnificamente lenticchie e legumi, ed è un'ottima pentola a cottura lenta. L'abbiamo lasciato acceso prima di andare al lavoro e ogni giorno tornavamo a casa con qualcosa di nutriente da preparare per la cena (o la cena stessa se avevamo preparato uno stufato o una casseruola!). La funzione "tenere in caldo" si attiva automaticamente anche dopo il processo di cottura.
Inoltre, la pentola e il coperchio sono lavabili in lavastoviglie, quindi ti senti davvero come se stessi tagliando i piatti quando c'è una folla al seguito.
A £ 119,99, è uno dei multi-fornelli più costosi che abbiamo recensito. L'esterno in acciaio inossidabile spazzolato sembra super elegante, è stato progettato pensando alla praticità e qui c'è molto con cui giocare. Tuttavia, anche se non abbiamo riscontrato che questo fosse un problema, molte altre recensioni di utenti online hanno notato che la padella antiaderente si allontana dopo un uso prolungato e, rispetto agli altri fornelli lenti in questa fascia di prezzo, la pentola sembra certamente più fragile di una ciotola di ceramica o l'Instant Pot.
Dato che tutto si svolge in una pentola, è difficile trovare problemi di sicurezza. In effetti, gli arrosti della domenica si sentono molto più sicuri fatti nel Crock-Pot, poiché non è necessario rimuovere le vaschette dell'olio sputatore da un normale forno e, grazie al coperchio in vetro, puoi comunque tenere d'occhio tutto ciò che sta cucinando.
Verdetto
La vecchia scuola Crock-Pot ha fatto molta strada, e questo è un ottimo aggiornamento sulla tradizionale pentola a cottura lenta per famiglie. Sebbene non offra le capacità di cottura a pressione dei suoi concorrenti, le alte temperature e la tostatura rapida sono un vantaggio pratico e buono se stai cucinando per una famiglia impegnata.
L'unica cosa che manca davvero per questa fascia di prezzo è un timer di avvio ritardato. Se riesci a ovviare a questo, il Crock-Pot fa quello che fa molto bene.
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