Questo è il più vicino a una pentola a cottura lenta della vecchia scuola come è probabile che tu veda. A differenza di altri modelli, la pentola a cottura lenta con coperchio a cerniera Morphy Richards Sear & Stew da 3,5 litri non pretende di combinare tutti gli altri apparecchi di cottura in una sola pentola. No, invece fa una cosa, molto bene: la cottura lenta.
Non sai che è acceso, ma puoi stufare lentamente lenticchie o tagli di manzo e avere pasti incredibilmente nutrienti pronti alla fine della giornata, e anche a un ottimo prezzo.
È l'unico trucco che la natura delude una cucina altrimenti eccezionale? Ecco la nostra recensione completa.
Prezzo e disponibilità
La pentola a cottura lenta con coperchio a cerniera Morphy Richards Sear & Stew 3.5L ha un prezzo consigliato di £ 34,99 (circa $ 45 / AU $ 65), ma può essere regolarmente trovata in vendita a un prezzo significativamente inferiore.
Sebbene sia una delle offerte più semplici della nostra migliore lista di pentole istantanee, a pressione e lente, merita la tua attenzione grazie alla sua natura compatta e alle prestazioni di cottura costanti. Ad un prezzo scontato, sarà particolarmente interessante per cuochi solitari, coppie e famiglie più piccole.
Design
Morphy Richards ha certamente fatto le sue ricerche con questo. Ogni fattore che abbiamo trovato irritante con altre pentole a cottura lenta (dove mettere il coperchio, come lavare una pentola di ceramica ingombrante) è stato risolto.
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Il coperchio incernierato è perfetto per catturare la condensa per cotture lente in cui testerai la carne a intervalli diversi. La pentola a prova di scottatura significa che questo è ancora un lavoro di cottura a una pentola e abbiamo apprezzato la possibilità di mettere la pentola interna direttamente nella lavastoviglie dopo la cottura.
A 3,5 litri (3,6 quarti) puoi facilmente sfamare una famiglia, ma potresti voler guardare i modelli più grandi se hai in mente il pot-lucks e la cottura in batch. Per i aspiranti Masterchef con avventurose creazioni culinarie in vista, tieni presente anche il fatto che ci sono solo tre funzioni di cottura: bassa, media e alta.
Prestazione
La cosa principale che manca a questa macchina è un timer, motivo per cui pagherai meno rispetto ad altri modelli. Ciò significa che non puoi "impostarlo e dimenticarlo" (anche se potresti facilmente impostare una sveglia sul tuo telefono, ad esempio), o impostare il tempo per iniziare a cucinare mentre sei al lavoro.
Eppure, poiché le modalità di cottura sono così lunghe, potresti iniziare questa cottura mentre sei partito per il lavoro e avresti finito le 8-10 ore di cottura. Rende il lavoro leggero di cereali e legumi, come i piselli spezzati gialli che abbiamo provato, che di solito richiedono 12 ore di ammollo prima della cottura. Qui venivano cotti lentamente alla perfezione in sole quattro ore.
Non c'è cottura a pressione qui, solo il go-slow. Quando si tratta di rosolare carne e verdure per sformati e stufati, questa macchina potrebbe davvero fare con i manici isolati sulla pentola, poiché non c'è modo di trattenere la pentola quando si usa direttamente su un piano cottura. Questo è particolarmente complicato in quanto è così leggero e si muove facilmente sul piano di cottura, ma un guanto da forno aiuterebbe.
Naturalmente, c'erano anche molti vantaggi. Quando siamo tornati da 8 ore di lavoro, la pentola a cottura lenta aveva trattenuto tutto l'odore di cucina nella pentola e la profondità del sapore con il gulasch che abbiamo fatto era incredibile.
La pentola interna e il coperchio sono entrambi lavabili in lavastoviglie e, poiché il modello è così leggero, abbiamo trovato tutto ciò che è facile da pulire e da curare.
Il prezzo sembra molto ragionevole per un fornello lento per famiglie che ottiene tutte le basi giuste. Con così pochi programmi, c'è poco che può andare storto con la pentola a cottura lenta Morphy Richards, e siamo stati felici di lasciarlo in funzione mentre andavamo a lavorare per la giornata.
Verdetto
La pentola è più piccola delle altre che abbiamo provato, quindi se stai cucinando uno spinello di carne dovrai stare attento per assicurarti che si adatti. Ma per stufati e casseruole, questo potrebbe facilmente sfamare una famiglia.
Apparentemente semplice, questo è in realtà un modello molto pratico e un aggiornamento del design della vecchia scuola. È anche piccolo e leggero, ottimo se hai poco spazio. Sarebbe utile avere un timer incluso nel piatto, ma per questo prezzo, stai optando per un'opzione di budget forte invece di una macchina che canta e balla.
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